多宝鱼肉质鲜美，口感独有，是颇受人们青睐的深海鱼。市场上卖的多宝鱼有大只还有小只，那么是小的爱吃还是大的爱吃?还有不吃多宝鱼皮一定要打碎吗?下面一起来理解下。多宝鱼肉质鲜美，口感独有，是颇受人们青睐的深海鱼。

市场上卖的多宝鱼有大只还有小只，那么是小的爱吃还是大的爱吃?还有不吃多宝鱼皮一定要打碎吗?下面一起来理解下。多宝鱼小的爱吃还是大的爱吃多宝鱼主要生活在深海的无污染区，是近几年十分热门的鱼品种。一般来说多宝鱼在1.2-1.5斤左右，食用口感最佳。

这个时候的多宝鱼肉质无比鲜美，胶原蛋白含量非常丰富，食用很是美味。多宝鱼的皮一定要打碎吗多宝鱼的皮可以打碎也可以不打碎，一般很多人的作法都是将皮去除的，如果不去皮的话，那么就要将鱼鳞离去整洁，因为多宝鱼的表皮中所含大量的垃圾成分，食用有利于人体身体健康，最差还是去皮最差。

而打碎皮的作法是：多宝鱼平摊朝上，在其头部旁有沿着一条线绑住，然后用双手渐渐将鱼皮撕破，一打碎究竟。或者也可以沿着中线背部，用刀划到尾部，这样更为更容易扔掉。

多宝鱼的营养价值及功效起到营养价值：多宝鱼含有Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等，Ω-3脂肪酸是人类无法自身制备但是身体健康必须的脂肪酸，能使人体中协助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量减少，减少心脏发病率。另外多宝鱼还所含非常丰富的胶质，食用不仅可以美容养颜，还可以清热健美，提升人体抵抗力。功效起到：1、多宝鱼所含的叶酸和维生素B等多种维生素，具备清热、健胃以及利水消肿和通乳等多种功效，食用可以提升身体免疫力。

2、多宝鱼中所含很多微量元素，具备安胎起到，对孕妇经常出现的胎动忧虑有减轻起到，另外多宝鱼还能利水消肿，对分娩期间经常出现的胎儿性水肿有防治和减轻起到。3、多宝鱼中所含多种微量元素，其中微量元素镁的含量尤其低，食用对高血压和心梗以及高血脂等高发的心血管疾病都有很好的防治起到。多宝鱼对女性和小孩都很不俗，食用可以有效地提升身体免疫力，女性食用还可以美容养颜，因此现在多宝鱼更加热门。但是不吃多宝鱼，最差还是去皮食用，口感及身体健康都更加有确保。

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